Наверх
Блоги
05/04/2017

Как солить щуку в домашних условиях

Фактически вяление было одним из самых первых вариантов заготовки, консервации продуктов питания в истории.

видео как завялить щуку в домашних условиях

Современные технологии позволяют проводить вяление при помощи искусственных сушилок, что сильно сокращает время получения готового продукта лишь с незначительными потерями в качестве. Но при этом нужно понимать, что изготовленная только при помощи сушилки, без обработки на солнце рыба будет просто сушеной, а не вяленой. Особых сложностей правильного подбора сырья для вяления нет. Рыбину моют, потрошат, удаляют голову, пластают позвоночник на две половинки.

видео как завялить щуку в домашних условиях

Острым ножом вырезают хребет с рёбрами, срезают шкуру. Филе ополаскивают, немного солят, посыпают давленным перчиком и укладывают в кастрюлю. Ставят в холодильник на дня, гнет не обязателен. Чтобы филе щуки засолилось и пропиталось соком, раз в сутки перекладывают нижние слои наверх. Потом куски ополоснуть и вывесить вялится.

Вяленая рыба щука

Очистите щуку от чешуи, отрежьте голову и выпотрошите. Разберите её на филе и нарежьте филе тонкими полосками. Нагрейте, чтобы растворилась соль. В тёплый маринад добавьте специи по вкусу, и замочите подготовленные полоски щуки на 5 часов. Костюмы Горка и многое другое: Ознакомиться с ассортиментом и ценами можно тут: Способ разделки щуки для последующего холодного копчения.

Как солить щуку

Ролик снят в эвенкийском поселке Бомнак, север Балык из рыбы и вяленая рыба в домашних условиях. Это позволит засолить и засушить щуку равномерно. Если рыба слишком крупная, то можно разрезать ее на несколько частей. Следующий этап, позволяющий засушить щуку — засолка. Для работы нужна крупная соль, большая емкость, пресс и холодное место. В емкость высыпается равномерный слой соли, на который укладывается свежая рыба. После чего каждый ломтик поливаем маслом и небольшим количеством лимонного сока.

видео как завялить щуку в домашних условиях

Ждем 20 минут минимум и подаем на стол, украсив зеленью. Смотрите рецепты приготовления вкусного жереха запеченного в духовке. Абая 52, угол ул.

  • Что такое спутник рыболов
  • Блесна пимпл купить
  • Лунный календарь рыболова в самарской области
  • Техника заброса кастинговой сети американка с кольцом
  • ГЛАВНАЯ О БАЗЕ УСЛУГИ ПРАЙС-ЛИСТ НОВОСТИ ГАЛЕРЕЯ ВИДЕО КОНТАКТЫ ВАКАНСИИ ОТЗЫВЫ. Рецепты Энциклопедия Техника для кухни Статьи Здоровье Полезные советы. Как хранить картофель зимой в квартирных условиях. Сервировка стола в домашних условиях. Как приготовить настоящие осетинские пироги в домашних условиях. Семга — выбор, хранение и польза. Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты Все проекты. Категории Все вопросы проекта Компьютеры, Интернет Темы для взрослых Авто, Мото Красота и Здоровье Товары и Услуги Бизнес, Финансы Наука, Техника, Языки Философия, Непознанное Города и Страны Образование Фотография, Видеосъемка Гороскопы, Магия, Гадания Общество, Политика, СМИ Юридическая консультация Досуг, Развлечения Путешествия, Туризм Юмор Еда, Кулинария Работа, Карьера О проектах Mail. Ru Досуг, Развлечения Игры без компьютера Клубы, Дискотеки Концерты, Выставки, Спектакли Охота и Рыбалка Рестораны, Кафе, Бары Советы, Идеи Восьмое марта День Святого Валентина Новый Год Хобби Прочие развлечения. Вопросы - лидеры Почему модератор удалил мой вопрос про шлакоблок и коня? Как приготовить щуку фото рецептнапоминаем тут все наши рецепт из щуки. Удивляйте и радуйте себя и близких! Сперва нужно взять щуку и хорошенько ее промыть.

    Войти с помощью:

    Добавить комментарий

    Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

    Вы ввели некорректные логин или пароль

    Войти с помощью:
    Извините, для комментирования необходимо войти.

    Выбираем лучший флагман на текущий момент

    Результаты

    пародия на приманка Загрузка ...

    Keddr в социалочках



    Modal box

    Сообщить об опечатке

    Текст, который будет отправлен нашим редакторам: